Gastronomía cruceña factura unos Bs 2.000 millones y busca crecer con el turismo
La facturación de los restaurantes aumentó un 76% entre 2020 y 2024. La Cámara Gastronómica reúne a unas 280 marcas y apuesta por los feriados largos, la capacitación y la expansión hacia destinos como Porongo.